Тыквенный блонди

Недавно ребята попробовали себя в роли настоящих кондитеров — готовили тыквенный блонди с шоколадом и изюмом.

Интересный факт: блонди появился в США даже раньше классического брауни. Если брауни — «шоколадный герой», то блонди — его карамельный родственник. В традиционном рецепте используется коричневый сахар, благодаря которому у десерта мягкий вкус с лёгкими нотками ириски.

На нашем мастер-классе ребята приготовили свою версию — с тыквой, изюмом и кусочками шоколада. Тыква добавила сочности и яркого цвета, а шоколад сделал десерт особенно ароматным.

Дети сами разбивали яйца, взбивали яркое тыквенное пюре, аккуратно добавляли муку и в самом конце засыпали изюм и кусочки шоколада. Настоящая маленькая кондитерская команда.

А финал — румяный золотистый блонди и гордые улыбки. Когда готовишь сам — вкуснее вдвойне.